Beneficios del consumo de pescados grasos

Los pescados grasos son fuente importante de proteína, ácidos grasos omega 3, vitaminas y minerales que mejoraran la salud de manera importante. 

Los pescados grasos de los que se hablaran son:

• Salmón
• Atún fresco
• Arenque
• Macarela
• Sardinas
• Trucha

Beneficios 

Los pescados grasos contienen: 

• Omega 3: dos principales ácidos grasos omega 3 del pescado, el ADH y EPA, se relaciona con la prevención del asma, la depresión, cardiopatías, presión arterial alta, psoriasis y artritis reumatoide. 
• Hierro: macarela y sardinas son una buena fuente de este mineral que proporciona oxígeno a la sangre y evita la anemia. 
• Vitamina B3: ayuda a liberar la energía de los carbohidratos. 
• Vitamina B6: ayuda a mantener sano el sistema inmunitario y mejora el ánimo.
• Vitamina B12: el salmón, macarela y atún fresco son buenas fuentes de esta vitamina. Se necesita para tener glóbulos sanos y ayuda que el sistema nervioso central funcione adecuadamente.
• Vitamina D: ayuda a mantener los huesos sanos, esta se halla en solo pocos alimentos, el salmón y la macarela son dos de las mejores fuentes. 
• Proteína: el pescado es una excelente fuente de proteína de alto valor biológico sin grasa saturada.
• Tirosina: este aminoácido está implicado en la síntesis de neurotransmisores y puede proporcionar salud mental. 

Contraindicaciones. 

El potencial de que el consumo elevado de ácidos grasos omega-3, especialmente el AEP y DHA, prolongue los tiempos de sangrado. Se han observado tiempos de sangrado excesivamente largos y una mayor incidencia de accidentes cardiovasculares con dosis muy altas de EPA y DHA. 

La ingesta de ácidos grasos omega-3 puede ser beneficiosa en individuos con enfermedades inflamatorias o autoinmunes ya que hay una supresión de las respuestas inflamatorias, pero en personas sanas un exceso podrían reducir la capacidad del sistema inmunitario de destruir los agentes causantes de enfermedades