Varias
verduras, bebidas y condimentos son consideradas como alimentos libres. Se les
llama así porque contienen menos de 20 calorías y menos de 6 gramos de
carbohidratos por porción. Si se comen con moderación 1-2 porciones por comida
no se necesita tomarlas en cuenta dentro del plan, pero aunque se consideran
alimentos libres, no están libres de calorías. Por ejemplo, si se consumen ocho
porciones de estos alimentos, se estarían consumiendo 160 calorías extras y
esto sí afectaría el plan.
Los
alimentos libres sirven para darle sabor a la comida, para dar mayor saciedad y
para calmar la ansiedad por comer. Estos se dividen en grupos:
Bebidas: agua, café negro, gaseosa de dieta, polvo para preparar bebida sin azúcar, té helado sin azúcar, té de todo tipo sin azúcar.
Vegetales: achicoria,
ajo, apio, arúgula, berro crudo, flor de calabaza, cebollines, col rizada
cruda, endivia cruda, epazote crudo, hinojo, lima, limón, pepinillo encurtido
agrio, pimiento enlatado, pimientos, rábanos.
Hierbas
y especias: albahaca, semillas de amapola, anís, azafrán,
canela en polvo, cardamomo molido, cilantro, comino, clavos molidos, cúrcuma,
curry, eneldo deshidratado, semilla de eneldo, estragón, hinojo, hojas de
laurel molidas, jengibre, mejorana, menta verde, hierbabuena, mostaza semillas,
nuez moscada, orégano, perejil, perifollo deshidratado, pimienta
húngara/paprika, pimienta, semillas crudas de rábano, romero, semillas de
alfalfa germinadas, tomillo.
Condimentos:
alcaparras, chile en polvo, sal, salsa de soya, sazonados para pollo, vainilla,
vinagre.
Otros:
bicarbonato de soda, sustituto de crema en polvo, sustituto de
crema líquido, cremor tártaro, edulcorantes, polvo o líquido, gelatina
baja en calorías, goma de mascar sin azúcar, jarabe sin azúcar, cáscara de
naranja, paletas heladas sin azúcar.
Comentarios
Publicar un comentario