Potasio en la dieta

Mineral que  el cuerpo necesita en pequeñas cantidades,  principalmente es vital para el equilibrio hídrico del cuerpo. Es un tipo de electrólito.

Funciones

• Mantiene el equilibrio de líquidos, presión arterial.
• Esencial en el equilibrio ácido base
• Trasmisión de impulsos nerviosos
• Regulas las contracciones musculares y  latido del corazón
• Regula la secreción de insulina

Fuentes

• Carnes rojas, pollo y pescado
• Las verduras de hoja verde.
• Los vegetales  como tomate, brócoli, zanahorias camote y papas
• Las frutas cítricas, uva, moras, duraznos, plátanos, ciruela, kiwis, aguacates
• Quínoa
• Leguminosas y oleaginosas 
• Lácteos

Deficiencia

Un bajo nivel de potasio se denomina hipopotasiemia. Esto puede provocar músculos débiles, ritmos anormales del corazón y un ligero aumento de la presión arterial.

Exceso

Demasiado potasio en la sangre se conoce como hiperpotasiemia. Esto puede causar ritmos cardíacos anormales y peligrosos. 

Recomendaciones diarias

	Edad	gr
Lactantes	0-6 meses	0.4
	7 meses -1 año	0.7
Niños (ambos sexos)	1-3 años	3
	4-8 años	3.8
	9-13 años	4.5
Adolecentes (ambos sexos)	14-18 años	4.7
Adultos (ambos sexos)	19 años en adelante	4.7
Lactancia		5,1