Cobalamina (vitamina B12)

La cobalamina (vitamina B12) es una de las vitaminas del complejo B, cuyo  grupo de vitaminas es hidrosoluble.  Es importante para prevenir anemia, síndrome de fatiga crónica, depresión, cardiopatías e  infertilidad.

Funciones

• Es necesaria en la transformación de los ácidos grasos en energía
• Ayuda a mantener la reserva energética de los músculos
• Vital para neuronas y glóbulos rojos.
• Interviene en el buen funcionamiento del sistema inmune
• Necesaria para el metabolismo del ácido fólico.

Fuentes

Solo se encuentra  en alimentos se origen animal y algunos alimentos fortificados.

• Carne roja
• Viseras sobre todo hígado de res
• Aves
• Pescado
• Mariscos
• Huevo
• Lácteos

Deficiencia

La deficiencia de cobalamina puede causar:

• Anemia perniciosa
• Pérdida del equilibrio
• Entumecimiento u hormigueo en brazos y piernas
• Debilidad

Exceso

Actualmente no existen pruebas que demuestren que el exceso en el consumo cobalamina pueda resultar perjudicial o toxico para el organismo. Sus riesgos de toxicidad son increíblemente bajos, por lo que no genera ningún tipo de problema.

Recomendaciones diarias

	Edad	µg
Lactantes	0-6 mese	0.4
Ambos sexos	7-12 meses	0.5
Niños	1-3 años	0.9
Ambos  sexos	4-8 años	1.2
Ambos sexos	9-13 años	1.8
Adolecentes
Hombre	14-18 años	2.4
Mujer	14-18 años	2.4
Adultos
Hombres	19 años en adelante	2.4
Mujeres	19 años en adelante	2.4
Embarazo		2.6
Lactancia		2.8