Gingerol

Es el fitoquímico presente en el jengibre  fresco. Químicamente,  el gingerol es un pariente de la capsaicina y la piperina, los compuestos que dan a los chiles y la pimienta negra sus respectivos grados picantes.

Funciones

• Ayuda a reducir la inflamación  y sensibilidad en las articulaciones, por lo que es beneficioso para reducir los síntomas en la osteoartritis.
• Tiene efectos antioxidantes, por lo  que ayuda a combatir los radicales libres que dañen a las células del cuerpo provocando  cáncer, cardiopatías,  enfermedades crónicas degenerativas en general. 
• Puede inhibir el crecimiento de muchos tipos diferentes de bacterias. Es muy efectivo contra las bacterias orales relacionadas con las enfermedades inflamatorias y periodontales, como la gingivitis y la periodontitis.
• También puede ayudar contra las náuseas y vomito