Todos los tipos de melones
son ricos en fitoquímicos, vitaminas y minerales, que aportan entre otras
cosas antioxidantes que ayudan a combatir diversas enfermedades.
Contenido
nutricional
En 100 gr contiene:
En
100 gr
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Melón valenciano
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Melón chino
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Nutriente
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Cantidad
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Cantidad
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Energía
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36 kcal
|
29 kcal
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Fibra
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1.00
gr
|
1.00
gr
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Carbohidratos
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9.09
gr
|
6.30
gr
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Proteínas
|
0.54gr
|
0.60gr
|
Lípidos
|
0.14
gr
|
0.10
gr
|
Lípidos
saturados
|
---
gr
|
---
gr
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Lípidos
monoinsaturados
|
---
gr
|
---
gr
|
Lípidos
poliinsaturados
|
---
gr
|
---
gr
|
Colesterol
|
0.00
mg
|
0.00
mg
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Calcio
|
11.00
mg
|
10.00
mg
|
Fosforo
|
32
mg
|
14
mg
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Hierro
|
0.17
mg
|
1.30
mg
|
Magnesio
|
11.00mg
|
7.00mg
|
Sodio
|
9.00
mg
|
14.00
mg
|
Potasio
|
309
mg
|
309
mg
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Zinc
|
0.09mg
|
0.33mg
|
Vitamina
A
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3.00
µg
|
63.00
µg
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Vitamina
C
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18.00g
|
36.00g
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Vitamina
B1(tiamina)
|
0.04mg
|
0.05mg
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Vitamina
B2 (riboflavina)
|
0.02
mg
|
0.03
mg
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Vitamina
B3 (niacina)
|
0.60
mg
|
0.60
mg
|
Vitamina
B6 (piridoxina)
|
0.11mg
|
0.11mg
|
Vitamina
B9 (ácido fólico)
|
17.00µg
|
17.00µg
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Vitamina
B12 (cobalamina)
|
0
µg
|
0
µg
|
Beneficios
Los melones son
fuente de:
Betacaroteno. Por
su color el melón chino es el que aporta
mas de este pigmento naranja-amarillo, que puede proteger contra el acné,
algunas formas de cáncer y perdida de la vista.
Zeaxantina. Componente
vital de la retina del ojo, este carotenoide ayuda a resguardar contra la
radiación ultravioleta y protege contra la perdida de la vista.
El melón gota de miel es la mejor fuente de este fitoquímico.
Pectina. Es un tipo de fibra soluble que protege la mucosa intestinal,
evita que el colesterol se acumule en las paredes internas de los vasos
sanguíneos, lo cual disminuye las probabilidades de padecer arteriosclerosis y
enfermedades del corazón.
Vitamina C. Actúa
como antioxidante, se cree que esta
vitamina protege contra la congestión nasal y las cardiopatías. También ayuda a
fabricar y reparar el sistema inmunológico, y puede proteger contra ciertos
tipos de cáncer. Además puede ayudar a
evitar las cataratas.
Potasio.
Este mineral se asocia con presión arterial baja y un riesgo reducido de cálculos renales y apoplejías.
Recomendaciones
de consumo.
Para mejorar el contenido de
nutrientes, es mejor comprar los melones enteros, en vez de comprar los que ya
viene partidos en mitades, cuartos o
cubitos. Algunos nutrientes, especialmente la vitamina C, disminuyen al
exponerse al aire.
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