Triptófano

El triptófano es un aminoácido esencial, es decir, solo se obtiene a través de la alimentación. Es esencial para promover la liberación del neurotransmisor serotonina, involucrado en la regulación del sueño y el placer. La falta de triptófano puede contribuir negativamente a cuadros de ansiedad, insomnio y estrés. Los hidratos de carbono mejoran la absorción y el uso de triptófano en el cerebro.

Fuentes

• Carnes rojas
• Pescado
• Pollo
• Huevo
• Leche y derivados
• Amaranto
• Cereales integrales
• Avena
• Dátiles
• Plátanos
• Aguacate
• Calabaza
• Nabos
• Espirulina
• Chocolate
• Semillas de ajonjolí
• Semillas de girasol
• Semillas  de calabaza
• Garbanzos
• Lentejas
• Habas
• Soya
• Chicharos
• Cacahuetes
• Almendras
• Nueces
• Pistachos

Funciones

• Como aminoácido esencial ayuda a que el organismo elabore sus propias proteínas.
• Ayudar a producir la niacina, pero para eso  el cuerpo necesita tener suficiente hierro, riboflavina, vitamina B6
• Esencial para que la glándula pineal segregue la melatonina. ya que  se convierte en  serotonina es precursora de la hormona melatonina, vital para regular el ciclo diario de sueño-vigilia.
• En algunos casos se observa un efecto antidepresivo debido a la serotonina.
• El efecto tranquilizante de la serotonina actúa como un ansiolítico.