Menú para nefropatía

Desayuno	-1 huevo revuelto con 1 taza de calabacitas - 1 rebanada de pan - 1 pieza de manzana verde cocido
Comida	-1 taza de verduras al gusto  cocidas   - 1/4 taza de arroz o 1/2 taza de pasta -2 tortillas de maíz -1 taza de fruta picada
Cena	-1 taza de frijoles   1 taza  con zanahoria, cebolla y tomate bien cocidos -1 taza de camote al vapor endulzado con miel de abeja  (en caso de ser diabético usar una sobrecito de splenda)

**Se recomienda una dieta hipoproteica,  hiposodica, rica en fibra, con un aporte moderado  de sodio,
**Tomar en cuenta la restricción de líquidos que le indique el medico,  para el consumo de bebidas que acompañen  la comida, elegir bebidas sin gas e infusiones como té y mates livianos
 ** Si le da hambre entre comidas elegir ensaladas, verduras al vapor o frutas cocidas.

Recomendaciones para la preparación de alimentos. 

• Remojo. Las hortalizas, verduras leguminosas y papas se deben poner en remojo mínimo durante 12 horas. 
• Doble cocción. Cuando se terminen de remojar los alimentos, importante tirar esa agua y poner nueva. Poner a cocer los alimentos con nueva agua y cuando hierva tirar esa agua y pasar los alimentos a otra olla con agua hirviendo para que se termine de cocinar. Se debe desechar el caldo de la cocción, nunca consumirlo. 
• Desalar los alimentos enlatados. Escurrir los alimentos y ponerlos en remojo durante 2-3 horas.
• Métodos de cocción: utilizar métodos como hervido, a la plancha, al vapor y al horno para cocinar

Alimentos permitidos 

• Frutas y verduras preferentemente cocidas.
• Alimentos de origen animal: una vez al día, preferir leche descremada, quesos sin sal y de bajo contenido graso, huevo,  carnes blancas, pescados y carnes rojas magras
• Cereales: combinar entre el consumo de los blancos y los integrales.
• Leguminosas: poner en remojo, solo consumirlo una vez a la semana. 
• Grasas: grasas de origen vegetal 
• Azúcar, miel y jaleas

Alimentos prohibidos

Carnes de gran contenido graso (cerdo, cordero, pato, fiambres, embutidos), mariscos (por ser alergénicos), alimentos ahumados, lácteos enteros,  chocolate y sus derivados, panadería o confiterías, pan, bolillos, galletas saladas, sal, refrescos, agua mineralizada  y bebidas alcohólicas,  picantes, alimentos congelados y enlatados (estos últimos se pueden consumir si se utiliza la técnica de desalar, y este consumo será de forma limitada). 

Ejercicio.

La práctica de ejercicio ayuda a aumentar la calidad de vida, mejorar la circulación, el estado físico  general y la autoestima. 

Lo más recomendado es caminar, que se puede realizar en cualquier lugar. También se puede probar con deportes como natación bicicleta y gimnasia suave.

No se recomienda ejercicios que impliquen fuerza muscular intensa, ya que aumentan la presión arterial. 

Para mas información sobre la insuficiencia renal consultar:

• Insuficiencia renal