Fruto nativo de México y América Central, fuente rica de
vitaminas, minerales, grasas saludables y fitoquímicos.
Beneficios
El aguacate es fuente de:
Ácido oleico: grasa monoinsaturada, relacionada con niveles
de colesterol bajos.
Betasitosterol: este compuesto puede bloquear la
absorción de colesterol, reducir la incomodidad de la hiperplasia
prostática benigna y posible potencial para evitar cáncer de mama.
Fibra: la fibra soluble que elimina el exceso de
colesterol y la fibra insoluble ayuda a evitar el estreñimiento.
Vitamina B9: se relaciona con la prevención de defectos del
tubo neural de los fetos, así como con la prevención de cáncer y cardiopatías
en adulto.
Vitamina E: proporciona protección antioxidante, que ayuda
contra el cáncer, trastornos de la vista, pérdida de memoria y osteoartritis.
Glutatión: tiene función antioxidante, por lo que neutraliza
los radicales libres que dañan a la célula.
Magnesio: este mineral puede ayudar a reducir la incomodidad
asociada con el síndrome premenstrual, migrañas, ansiedad, alergias, asma,
síndrome de fatiga crónica y otros trastornos.
Contraindicaciones
El consumo del aguacate puede generar casos de alergia.
No se recomienda, el consumo del fruto del aguacate, a las
personas que tengan gastritis, ya que los componentes presente en este fruto,
podrían ocasionar un incremento en los síntomas de esta enfermedad.
También deben tener un consumo moderado de la fruta
personas que quieren perder peso, ya que es alto en calorías y
grasas.
Contenido nutricional
En 100 gr
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Aguacate de pellejo
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Aguacate de puebla
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Aguacate tropical
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Nutriente
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Cantidad
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Cantidad
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Cantidad
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Energía
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197 kcal
|
214 kcal
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160 kcal
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Fibra
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3.70 gr
|
1.80 gr
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2.50 gr
|
Carbohidratos
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5.70 gr
|
5.90 gr
|
8.53 gr
|
Proteínas
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1.40 gr
|
1.80 gr
|
2 gr
|
Lípidos
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18.70 gr
|
20.40 gr
|
14.66 gr
|
Lípidos saturados
|
4 gr
|
4.10 gr
|
2.44 gr
|
Lípidos monoinsaturados
|
10.10 gr
|
12 gr
|
8.97 gr
|
Lípidos poliinsaturados
|
3 gr
|
4.10 gr
|
1.84 gr
|
Colesterol
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0 mg
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0 mg
|
0 mg
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Calcio
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4 mg
|
5 mg
|
24 mg
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Fosforo
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7 mg
|
26 mg
|
42 mg
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Hierro
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0.10 mg
|
0.30 mg
|
0.55 mg
|
Magnesio
|
5 mg
|
16 mg
|
45 mg
|
Sodio
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16 mg
|
13 mg
|
4 mg
|
Potasio
|
308 mg
|
391 mg
|
604 mg
|
Zinc
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0.73 mg
|
0.10 mg
|
0.64 mg
|
Vitamina A
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10 µg
|
10.50 µg
|
7 µg
|
Vitamina C
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12 mg
|
15 mg
|
10 mg
|
Vitamina B1(tiamina)
|
0.10 mg
|
0.09 mg
|
0.09 mg
|
Vitamina B2 (riboflavina)
|
0.08mg
|
0.20 mg
|
0.14mg
|
Vitamina B3(niacina)
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2.90mg
|
1 mg
|
1.90 mg
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Vitamina B6 (piridoxina)
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0.28mg
|
0.28mg
|
0.28mg
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Vitamina B9 (ácido fólico)
|
53 µg
|
53 µg
|
62 µg
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Vitamina B12 (cobalamina)
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0µg
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0µg
|
0µg
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