Dieta diabética
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Alimentos
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Recomendados
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Limitados
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No recomendados
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Frutas
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Manzana, pera, ciruela, durazno, naranja,
guayaba
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Melón, papaya, sandia, plátano, piña
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Uvas, mango, coco, frutas conservadas en
almíbar
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Verduras
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Todas las verduras
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Aceitunas
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Verduras fritas
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Cereales y
tubérculos
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Pan integral, avena, tortilla de maíz, amaranto, cereales integrales.
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Papa, camote, arroz, pasta galletas marías
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Tortilla de harina, harinas refinadas,
bollería
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Leguminosas
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Frijoles,
habas, lentejas, alubias, garbanzos
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Leguminosas preparadas con aceites,
mantequillas o margarinas.
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Leguminosas guisadas con manteca.
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Carnes
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Pollo y pavo sin piel, pescado, clara de
huevo
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Mariscos, carne roja, pollo y pavo con piel huevo entero, atún
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Embutidos, carne de cerdo, carne ahumada,
viseras
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Lácteos
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Leche y yogurt descremado
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Leche y yogurt semidescremados, quesos
frescos
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Leche entera, nata, crema, quesos duros,
curados o muy grasos
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Oleaginosas
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Nueces, chía
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Almendras, avellanas, cacahuates, semillas de calabaza y girasol
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Cacahuates salados
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Aceites y grasas
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Aceites de oliva, soya, maíz, girasol y canola, aguacate.
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Margarina
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Mantequilla, manteca, tocino, aceite de
coco y palma.
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Bebidas
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Agua natural, te e infusiones no azucaradas
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Agua de fruta natural,
Jugos rebajados con agua
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Refresco, bebidas alcohólicas, jugos industrializados.
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Azucares
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Sustitutos de azúcar tipo splenda
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Azúcar común, miel, mermelada, chocolate en
polvo.
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Especias y
aderezos
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Hierbas aromáticas, pimienta
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Mayonesas, sal de mesa
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Salsas
hechas con mantequillas, leche y otras grasas animales.
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