Beneficios
Excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 y 6, además de vitaminas del grupo B, fósforo, potasio, cobre, manganeso y zinc, y contiene muy poco sodio.
La chía, al contener un elevado porcentaje de fibra, absorbe mucha agua, lo que concede cierta sensación de saciedad y mejora de la digestión.
El Omega 3 vegetal de la semilla de chía disminuye las posibilidades de padecer cáncer, ya que sus propiedades antiinflamatorias y alto contenido de antioxidantes.
Además el omega 3 y omega 6, ambos encargados de ayudar a mantienen a raya el colesterol y triglicéridos en sangre y otorgan un efecto cardioprotector
En 25 gr contiene
Energía
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132 kcal
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Proteína
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6.6gr
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Lípidos
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11.2gr
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Lípidos saturados
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2.4gr
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Lípidos monoinsaturados
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1.8gr
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Lípidos poliinsaturados
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6.6gr
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Colesterol
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0gr
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Sodio
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23.4
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Contradicciones
Cuidado con la fibra
Cada porción de 28 gramos de semillas de chía contiene 11 gramos de fibra; esto representa el 42% del valor diario recomendado. Los individuos con una dieta rica en proteínas animales y baja en fibra que empiecen a consumir semillas de chía pueden encontrar que el agregado de tan alto contenido de fibra puede causar dolor en el intestino a medida que la fibra se mueve por el tracto intestinal.
Presión arterial
Se debe prestar especial atención a aquellos usuarios medicados contra la hipertensión o cuya tensión tienda a ser baja, puesto que esta semilla tiene la propiedad de reducir la presión sanguínea por su efecto vasodilatador.
Recomendaciones de consumo
Se recomienda una ingesta diaria de 25 g de chía a diario, cerca de 2,5 cucharadas de semillas secas, esta cantidad es suficiente para obtener sus benéficos.
Las personas cuyos intestinos sean bastante inactivos deberían empezar consumiendo porciones más pequeñas de semillas o brotes de chía hasta que el tracto intestinal se acostumbre a movimientos más saludables. Además de agregar el consumo de agua natural para ayudar a una mejor movilización.
He estado consumiendo chia duarante dos meses le pongo uba cucharadita a mi licuado por las mañanas y me siento sensacional! :D
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