Este oligoelemento esencial actúa como un antioxidante, previene enfermedades crónicas como cáncer y cardiopatías.
Funciones
- Promueve la actividad de enzima que neutraliza los radicales libres. Además que trabaja junto con la vitamina E y C para reducir el daño de los radicales libres relacionados con enfermedades crónicas como el cáncer, cardiopatías y algunas enfermedades oculares.
- Se necesita este mineral para un óptimo sistema inmune, esto se debe porque aumenta la producción de glóbulos blancos.
- Necesario para la regulación función tiroidea, ya que es un elemento esencial para el desarrollo, crecimiento y metabolismo normal.
- Neutraliza el efecto de metales pesados como el arsénico, plomo, cadmio y mercurio
- Mejora el crecimiento del cabello y uñas
Fuentes
- Canes rojas
- Viseras
- Pescado
- Maricos
- Pollo
- Pavo
- Huevo
- Frutos secos sobe todo las nueces de Brasil
- Semillas de girasol
- Granos enteros
- Hongos
- Ajo
- Levadura de cerveza
Deficiencia
La deficiencia de selenio puede contribuir al desarrollo de
enfermedades cardíacas, hipotiroidismo y a un sistema inmune debilitado. La
deficiencia de selenio por sí misma, usualmente, no causa la enfermedad, sino
que predispone al organismo a ciertas enfermedades de causa nutricional,
bioquímica o infecciosa.
Las enfermedades relacionadas con la deficiencia de selenio
son:
- Enfermedad de Keshan. La falta de selenio lleva a una anomalía del miocardio. Se presenta agrandamiento del corazón con insuficiencia cardíaca.
- Enfermedad de Kashin-Beck. La cual ocasiona un mal articular y óseo. Se caracteriza por la degeneración del cartílago articular denominada osteoartritis.
- Cretinismo endémico mixedematoso. El cual ocasiona discapacidad mental y física en niños nacidos de madres con deficiente de yodo y selenio.
Exceso
El exceso de selenio en la sangre puede causar una afección
llamada selenosis. La selenosis puede provocar pérdida del cabello, problemas
en las uñas, náuseas, irritabilidad, fatiga y daño nervioso leve.
Recomendaciones diarias
Edad
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mg
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Lactantes
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1-6 meses
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15
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7- 12 meses
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20
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Niños
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1-3 años
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20
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4-8 años
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30
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9-13 años
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40
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Adolecentes
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Hombre
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14-18 años
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55
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Mujer
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14-18 años
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55
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Adultos
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Hombres
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19 años en adelante
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55
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Mujeres
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19 años en adelante
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55
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Embarazo
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60
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Lactancia
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60
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