Biotina (vitamina B8)

La biotina  (vitamina B8) es una de las vitaminas del complejo B, cuyo  grupo de vitaminas es hidrosoluble.  Necesaria para el metabolismo   y ayuda al cuerpo a aprovechar el azúcar en sangre (glucosa).  Las bacterias de nuestro intestino fabrican en pequeñas cantidades.

Funciones

• Interviene en el metabolismo de los ácidos grasos, aminoácidos  carbohidratos de la comida.
• Ayuda en  la síntesis y degradación de grasas y la degradación de algunos aminoácidos.
• La biotina se une a la lisina  formando la biocitina  y ejerce así función de coenzima, actuando  en la transferencia (aceptor y donador) de dióxido de carbono en numerosas carboxilasas y decarboxilasas. Todas estas enzimas son esenciales en los procesos de duplicación celular.
• Ayuda al cuerpo a aprovechar la glucosa en sangre.
• Estimula la producción de tejidos en el organismo.
• Está relacionada con el crecimiento celular.

Fuentes

• Alimentos de origen animal: las vísceras, carne roja, pollo,  la yema de huevo, el pescado, lácteos.
• Frutos secos 
• Cereales como la cebada, maíz, avena, arroz,  salado de trigo  y germen de trigo
• Leguminosas
• Coliflor, hongos, plátano,  levadura
• Chocolate 

Deficiencia

La carencia de biotina es muy poco probable siempre que nuestra alimentación sea variada. Pero si llega a presentase los síntomas son inapetencia, llagas y ulceraciones en la lengua, piel seca, erupciones en la piel, dermatitis seborreica, caída del cabello, pelo quebradizo, vómitos y náuseas hasta llegar a alteraciones del sistema nervioso como insomnio, ansiedad, depresión.

Exceso

Al ser hidrosoluble sus excesos son eliminados a través de la orina, por lo que no causa toxicidad.

Recomendaciones diarias

	Edad	mg
Lactantes	0-6 meses	5
	7-12 meses	6
Niños	1-3 años	8
	4-8 años	12
	9-13 años	20
Adolecentes	14-18 años	25
Adultos
Hombres	19 años en adelante	30
Mujeres	19 años en adelante	30
Embarazo		30
Lactancia		35